|
|
Geroosterde Vis Met Haricot Verts
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
Fituurolie, 200 gr haricot verts, 2 stukken kabeljauwfilet, 150 gr trostomaten, 2 el olijfolie, 1 1/2 el balsamicoazijn, 1 teentje knoflook(geperst), zout, peper ± 400 gr vlaamse frites en sap van 1/2 citroen.
Voorbereiding:
Verwarm de oven voor op 175°C. Verwarm de frituurolie. Kook de haricot verts in ruim kokend water met wat zout in ± 4 minuten zachtjes beetgaar. Laat de haricot verts uitlekken en leg ze met de vis en tomaatjes (aan de tros) op het aluminiumfolie. Besprenkel de vis en groenten met de olijfolie, azijn en knoflook en bestrooi ze met wat zout en peper.
Bereidingswijze:
Bak de vis en groenten in 8-10 minuten in het midden van de oven gaar. Bak de frites volgens de aanwijzingen op de verpakking. Verdeel de vis en groenten over 2 borden en bedruppel met het citroensap.
|
|
|